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150 道清蒸水煮料理

如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

◎方便無油煙~清蒸篇

清蒸料理-保留食物營養與味道的烹調技巧。

粉蒸排骨、鴛鴦蒸雞、紹興豬手、酒香牛肉、香蒜蒸鱈魚、蒜味黃魚、鹹冬瓜豆腐、翡翠蒸蛋…

◎簡單不油膩~水煮篇

水煮料理-無油無負擔吃出食材原始好滋味。

山藥雞絲、雲白肉、白灼牛肉、番茄魚片、香蔥鮮蝦、水煮魷魚、熱拌塔香蛤蜊、冰心鮮蚵…

◎用途廣泛的蒸煮醬

◎用途廣泛的淋沾醬

◎學會醬料,燙青菜超好吃!


除此之外,還有收錄其他實用又美味的內容喔~

本書特色

清爽少油 美味不變、健康加倍!

天然健康的飲食越來越受到重視,少油的烹調法正開始流行。料理用「蒸」、「煮」的方式,烹調簡單又能保留食材的營養和原味,不會攝取過多的油脂。但蒸煮料理並不代表吃起來就是清淡無味,只要搭配適當的調味醬汁就非常下飯。

須知:

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/11/15
  • 語言:繁體中文




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標籤註解:

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